Nestlé ha desarrollado una nueva técnica patentada destinada a revolucionar la producción de cacao, aumentando potencialmente el rendimiento del fruto del cacao hasta en un 30%.
Esta innovación no sólo aborda las preocupaciones de sostenibilidad dentro de la cadena de suministro del cacao, sino que también promete mejorar la viabilidad económica de los productores de cacao al maximizar el valor derivado de sus cosechas.
Detener y revertir la degradación del suelo debe ser una prioridad para mitigar el cambio climático y detener la pérdida de biodiversidad.
Detener y revertir la degradación del suelo debe ser una prioridad para mitigar el cambio climático y detener la pérdida de biodiversidad. Con ese objetivo, un grupo de científicos propone reducir el desperdicio de alimentos o aprovechar el potencial sostenible de los océanos.
La Junta de Andalucía, a través de su Dirección General de Consumo, participa en una nueva campaña de inspección de ámbito nacional, que forma parte del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (Pncoca 2021-2025), y que contempla el control del etiquetado de, al menos, 432 productos alimenticios, y la toma de 135 muestras para su ensayo en laboratorio.
Esta acción se basa en la iniciativa desregulatoria de la administración Trump.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció la revocación, o la propuesta de revocar, de 52 normas alimentarias tras concluir que son obsoletas e innecesarias. Estas 52 normas se aplican a frutas y verduras enlatadas, productos lácteos, productos horneados, macarrones y otros alimentos.
La seguridad hídrica y la seguridad alimentaria son dos caras de una misma moneda. Sin agua limpia, asequible y disponible de manera estable, no puede garantizarse el derecho a una alimentación adecuada y a una nutrición óptima.
La evidencia global y regional, así como las experiencias documentadas en América Latina, exigen un cambio de enfoque: pasar de estrategias sectoriales aisladas a políticas integradas, basadas en datos de experiencias reales y en la participación de las comunidades.
Suecia ha pasado oficialmente a un sistema de cría sin jaulas para gallinas, lo que supone una victoria histórica para el grupo de defensa del bienestar animal, Proyecto 1882.
Este logro convierte a Suecia en el único país del mundo que ha eliminado el uso de jaulas en la producción de huevos sin un mandato legal, una hazaña lograda mediante una amplia defensa y participación corporativa.
Antes de que el mundo despierte, la cadena de suministro de Walmart ya está en marcha. Está guiada no solo por personas, sino por una potente capa de automatización e inteligencia artificial (IA) que comienza a expandirse a otros continentes. Es solo uno de los muchos ejemplos que representan la estrategia tecnológica de Walmart: desarrollar tecnologías capaces de crecer y adaptarse a toda la empresa.
La cadena de valor de la pesca y la acuicultura española suscribe las conclusiones del reciente estudio del Parlamento Europeo (PE) ‘Etiquetado de los sustitutos vegetales de los productos del mar: alcance y cuestiones en juego’, que destaca el crecimiento de las alternativas vegetales al pescado y recomienda que las etiquetas de los alimentos diferencien claramente los sustitutos de origen vegetal de los pescados y mariscos auténticos, evitando nombres e imágenes engañosas que puedan confundir a los consumidores.
Avery Dennison ha logrado un avance significativo en materia de embalajes sustentables con la introducción de la primera etiqueta de identificación por radiofrecuencia (RFID) de la industria reconocida por la Asociación de Recicladores de Plástico (APR) por su compatibilidad con el flujo de reciclaje de PET.
Un hombre acusado de 22 cargos de amenaza criminal relacionada con comida en un exclusivo restaurante del área de Kansas City se declaró culpable.
