Más de 100 personas han enfermado en Francia como parte de un brote de Salmonella relacionado con los huevos.

La vigilancia de la salmonelosis y la identificación de fuentes comunes por parte de Salud Pública Francia se basa en la notificación obligatoria de los brotes, así como en la detección de grupos genómicos identificados por el Centro Nacional de Referencia para Salmonella (CNR).

Un brote de intoxicación alimentaria por listeria que ha causado la muerte de tres personas y ha llevado a la pérdida de un embarazo está vinculado a unos productos de fettuccini alfredo de pollo listos para calentar y servir recientemente retirados del mercado, que se vendían en las tiendas Kroger y Walmart, dijeron funcionarios federales de salud.

En lo que va del año, se han registrado 138 brotes por enfermedades transmitidas por alimentos.

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, que se conmemora en el mes de junio, la Seremi de Salud Coquimbo hizo un llamado a la comunidad a reforzar las medidas de higiene y prevención para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.

Las infecciones transmitidas por los alimentos siguen siendo una preocupación creciente para la salud pública en Europa. Según los últimos informes epidemiológicos anuales publicados por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), los casos confirmados de infecciones por Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y Listeria alcanzaron niveles récord en 2023 en la Unión Europea y el Espacio Económico Europeo (UE/EEE).

La Administración de Alimentos y Medicamentos está investigando un nuevo brote de infecciones causadas por Listeria monocytogenes.

Hasta el 13 de marzo, se habían confirmado 28 pacientes en el brote. La FDA no ha informado dónde viven ni qué edad tienen los pacientes. La agencia no ha identificado la fuente específica del patógeno. Ha iniciado el muestreo, pero no ha informado de qué se está muestreando.

Más de 60 personas enfermaron tras comer en un local de kebab de un municipio suizo.

La Oficina de Protección al Consumidor (AVS) cerró el restaurante de kebab de Möhlin, Argovia, como medida de precaución a principios de este mes debido a informes de enfermedades gastrointestinales. Desde entonces, la agencia ha recibido más de 60 informes de enfermedades.

Otro brote de norovirus enfermó a los pasajeros a bordo del crucero Coral Princess en febrero, lo que marca el segundo brote este año en el transatlántico operado por Princess Cruises, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. 

La FDA está investigando un brote de infecciones por Salmonella Enteritis atribuido a mini pasteles congelados. El brote está relacionado con una situación similar en Canadá.

En Estados Unidos hay 18 pacientes confirmados, uno de ellos requirió hospitalización, según la Administración de Alimentos y Medicamentos. En Canadá hay 69 pacientes confirmados, de los cuales 22 han sido hospitalizados. Ninguno de los dos países ha reportado muertes.

Una ensalada de remolacha contaminada con Staphylococcus aureus fue la probable fuente de enfermedad a bordo de dos vuelos procedentes de Nepal.

Noruega ha informado de su mayor brote de enfermedad transmitida por alimentos en casi 50 años, con 230 personas enfermas.

El Instituto Noruego de Salud Pública (FHI) informó que 105 personas están infectadas con Salmonella Newport y 120 con Salmonella Typhimurium. Las cinco restantes están infectadas con otros tipos de Salmonella.

Más bebés han muerto en un brote de infecciones por Listeria monocytogenes atribuidas a productos cárnicos y avícolas listos para consumir de Yu Shang Food Inc.