Kraft Heinz retira del mercado tocino de pavo Oscar Mayer por riesgo de listeria
Kraft Heinz está retirando del mercado más de 360,000 libras de tocino de pavo Oscar Mayer en EE. UU. y otros territorios por posible contaminación con listeria. El problema fue detectado por análisis internos de la compañía y, hasta la fecha, no se han reportado enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos. Los lotes afectados fueron producidos entre abril y junio y tienen fechas de vencimiento que van del 18 de julio al 4 de septiembre.
Las principales empresas alimentarias se han enfrentado a brotes de alto perfil en los últimos meses.
- El gigante alimentario Kraft Heinz está retirando del mercado más de 360.000 libras de productos de tocino de pavo Oscar Mayer por posible contaminación con listeria.
- Los productos afectados incluyen tocino de pavo completamente cocido producido entre el 24 de abril y el 11 de junio, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA . Los productos se enviaron a todo Estados Unidos, y algunos se exportaron a las Islas Vírgenes Británicas y Hong Kong.
- El FSIS afirmó que no se han reportado casos de enfermedad. La posible contaminación se detectó mediante análisis de laboratorio internos de Kraft Heinz.
Información sobre la inmersión:
Las principales empresas alimentarias se han enfrentado a retiradas de productos por listeria de gran repercusión mediática. En septiembre pasado, Boar’s Head cerró unas instalaciones meses después de que un brote causara nueve muertes y más de 3 millones de kilos de carne retirada.
Los embutidos y los productos listos para consumir se encuentran entre los alimentos más susceptibles a la contaminación por listeria, ya que los patógenos no se destruyen en el proceso de refrigeración. En 2024, se retiraron 65 productos del mercado por posible contaminación por listeria, en comparación con 47 el año anterior, según el Grupo de Investigación de Interés Público de EE. UU .
Tras los brotes a gran escala del año pasado, el USDA publicó un plan para intensificar las inspecciones de listeria en las plantas de procesamiento de carne. Sin embargo, el comité asesor científico encargado de supervisar la estrategia regulatoria fue disuelto en marzo como parte de los esfuerzos de la administración Trump por recortar costos y optimizar el gobierno.
El consumo de alimentos contaminados con listeria puede provocar listeriosis, que puede ser especialmente dañina para mujeres embarazadas, recién nacidos y mayores de 65 años. Los síntomas pueden aparecer a veces semanas después de comer alimentos contaminados, según el FSIS .
El retiro de Kraft Heinz incluye productos Oscar Mayer Turkey Bacon Original en una variedad de tamaños de envase. Los productos afectados tienen fechas de caducidad que van desde el 18 de julio hasta el 4 de septiembre.
Fuente: fooddive.com
7 julio 2025
