CDC: Se extiende brote de listeria vinculado a comidas preparadas con pasta, dejando seis muertos en 18 estados

Al menos 27 personas han sido hospitalizadas y seis han muerto en relación con un brote de Listeria vinculado a comidas de pasta listas para consumir.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaron el jueves que se han identificado casos de la enfermedad en 18 estados, en comparación con los 15 reportados el 25 de septiembre. Desde esa fecha, la agencia también informó siete nuevos casos de Listeria, incluyendo seis hospitalizaciones adicionales y dos muertes.

La listeria es un patógeno peligroso transmitido por los alimentos que suele causar enfermedades intestinales. Pero en casos graves, la bacteria puede propagarse y causar síntomas que ponen en peligro la vida.

Las retiradas de productos relacionados con el brote comenzaron en junio y desde entonces se han ampliado para incluir un total de nueve productos de pasta preparada vendidos en todo el país por Walmart, Trader Joe's, Kroger, Albertsons y otros minoristas.

¿Qué productos se han relacionado con el brote?

Los platos de pasta retirados del mercado, relacionados con pasta precocinada contaminada suministrada por Nate's Fine Foods, Inc., fueron retirados de los estantes de las tiendas entre el 17 de junio y el 10 de octubre, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que aún está investigando las posibles fuentes del brote.

Dos de las nueve comidas retiradas del mercado acaban de superar o no han superado su fecha de consumo preferente, por lo que podrían seguir estando en los frigoríficos o congeladores de los consumidores:

• Ensalada de pasta con mozzarella ahumada de Sprouts Farmers Market: Consumir preferentemente antes del 10 de octubre hasta el 29 de octubre de 2025.
• Langostinos al ajillo con linguini de Scott & Jon (9,6 oz): Consumir preferentemente antes de marzo de 2027.

Los demás productos incluidos en la retirada son:

• Ensalada de pasta con mozzarella ahumada Giant Eagle: Fechas de caducidad del 30 de septiembre al 7 de octubre de 2025 (Retirada del mercado por Giant Eagle).
• Ensaladas de pasta penne y de moño de la sección de delicatessen de las tiendas Kroger: Vendidas entre el 29 de agosto y el 2 de octubre de 2025 (Retiro del mercado de Kroger).
• Fettuccine Alfredo con pechuga de pollo ennegrecida al estilo cajún de Trader Joe's: paquetes de bandejas de plástico de 16 onzas con fechas de consumo preferente del 20 de septiembre, 24 de septiembre, 27 de septiembre, 28 de septiembre, 1 de octubre, 3 de octubre, 5 de octubre, 8 de octubre y 10 de octubre de 2025 (Alerta de salud pública del USDA FSIS).
• Ensaladas de pasta preparadas en la tienda Albertsons: Fechas de venta entre el 8 de septiembre y el 4 de octubre de 2025 (Retiro del mercado de Albertsons ).
• Linguini Marketside con albóndigas de res y salsa marinara: paquete de 12 oz con fechas de consumo preferente del 22 de septiembre, 24 de septiembre, 25 de septiembre, 29 de septiembre, 30 de septiembre y 1 de octubre de 2025 (Alerta de salud pública del USDA FSIS)
• Pollo Alfredo a la parrilla Marketside con fettuccine: paquete de 12.3 oz con fecha de caducidad del 26 de junio de 2025 o anterior; y paquete de 32.8 oz con fecha de caducidad del 27 de junio de 2025 o anterior (Retiro de FreshRealm).
• Fettuccine Alfredo de pollo Home Chef: paquete de 12.5 oz con fecha de caducidad del 19 de junio de 2025 o anterior (retirada del mercado por FreshRealm).

¿Dónde se ha propagado el brote de listeria?

Al 30 de octubre, se han reportado casos de enfermedad en los siguientes estados:

• California
• Florida
• Hawai
• Illinois
• Indiana
• Luisiana
• Michigan
• Minnesota
• Misuri
• Carolina del Norte
• Nevada
• Ohio
• Oregón
• Carolina del Sur
• Texas
• Utah
• Virginia
• Washington

Se han reportado muertes en Hawái, Illinois, Michigan, Oregón, Texas y Utah.

Qué debes hacer

Revisa tu refrigerador o congelador para ver si tienes pasta contaminada y, de ser así, no la consumas. Deséchala y limpia cualquier superficie que haya estado en contacto con ella.

Ciertos grupos —las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados— corren un mayor riesgo de desarrollar una enfermedad grave si se infectan con Listeria.

Si usted pertenece a una de esas categorías y cree haber consumido un alimento retirado del mercado, los CDC le recomiendan que se ponga en contacto con un proveedor de atención médica de inmediato si experimenta síntomas, que pueden aparecer el mismo día o hasta 10 semanas después.

Los síntomas comunes de la listeriosis incluyen:

• Fiebre
• Síntomas parecidos a los de la gripe, como dolores musculares y fatiga
• Dolor de cabeza
• Rigidez de nuca
• Confusión
• Pérdida de equilibrio
• Convulsiones

Fuente: health.com

4 noviembre 2025